Dodaci prehrani: “čudo” ili skupi urin?

Iako već više od 6000 godina koristimo dodatke prehrani, moderni svijet dodataka podijeljen je. Jesu li dodaci prehrani neophodni ili s njima novac bacate samo kroz prozor? Kao i uvijek odgovor nije lak i umjesto da odgovorim samo s da ili ne, radije ću vam dati neke argumente kako biste bolje razumjeli situaciju. Ukratko:

• Prehrambeni dodaci su pogrešno shvaćeni.
• Nije svaki dodatak jednako učinkovit za sve.
• Kvaliteta prehrambenih dodataka igra važnu ulogu.
• Hrana se sve više osiromašuje hranjivim tvarima, a potrebe za hranjivim tvarima rastu.
• Trenutno zdravstveno stanje stanovništva definitivno podupire teoriju nedostatka hranjivih sastojaka.

Unatoč tradicionalnoj uporabi, dodaci prehrani i dalje su kontroverzna tema. Neki ih neće ni gledati, a drugi ih gutaju poput slatkiša.

Stoga je prikladno postaviti pitanje jesu li prehrambeni dodaci neophodni ili proizvode samo “vrlo skup” urin?

Kao i na sve kontroverzne teme, odgovor je “ovisi”.

Tradicionalna primjena dodataka prehrani

Većina misli da su dodaci prehrani izum modernog doba, da su započeli s bodybuildingom i proteinskim prahom. Neki su ih čak zamijenili sa steroidima, iako s njima nemaju ništa zajedničko.

U početku se dodaci prehrani zapravo vraćaju na početak civiliziranih muškaraca. Najraniji zapisi o biljnim pripravcima i životinjskim žlijezdama zapisani su na više od 6000 godina starim glinenim pločicama Sumerana. Koriste mak, timijan i slatki korijen. Tada se upotreba ljekovitih pripravaka široko proširila u Kini prije 3000 godina.

Moderno doba dodataka prehrani

Naravno, moderna era je nešto sasvim drugo. Trenutno je na tržištu preko 50 000 dodataka prehrani, a svake se godine doda oko 1000 novih. U takvoj masi zasigurno mora vladati kaos i onda nije čudo što su mišljenja toliko podijeljena.

Sve ovisi …

Učinak prehrambenog dodatka ovisi o kvaliteti i potrebi pojedinca za njim.

Ako imate automobil pun goriva, bilo koji dodatak jednostavno će se preliti i od njega nećete imati nikakve koristi. U ovom je slučaju ovo potpuno bacanje novca. Ali ako je vaš spremnik prazan i želite se provozati, morat ćete ga napuniti kako ne biste zapeli. Ako ulijete gorivo niske kvalitete, prijeći ćete manje kilometara, a ako slučajno uđete malo vode u gorivo, to čak može oštetiti motor.

Uzmimo za primjer magnezij, jer je vrlo jednostavan. To je mineral koji utječe na preko 400 metaboličkih reakcija u tijelu, a osobe s nedostatkom imaju, između ostalog, probleme s grčevima i spavanjem. Dodatak visokokvalitetnog magnezija za takvu osobu nije ništa manje nego “čudo”. S druge strane, ako ta osoba uzima nekvalitetni oblik magnezija, recimo magnezijev oksid, to može izazvati proljev. Proljev će izbaciti još više minerala koji se iz tijela i simptomi čak pogoršavaju.

Naravno, netko tko ima grčeve zbog nedostatka kalija može popiti sav magnezij na svijetu i on od njega neće ništa učiniti.

Na ovaj način dobivate dva potpuno različita mišljenja o jednom dodatku i oboje su u pravu. Morate imati kontekst da biste ga razumjeli. Takve se priče brzo šire i tema postaje posve kontroverzna s gorljivim zagovornicima za i protiv.

Jesu li dodaci prehrani danas neophodni?

Zdravstveno stanje stanovništva i kvaliteta proizvodnje hrane daleko su od idealnog. Medicina radi na lijekovima za ublažavanje zdravstvenih problema, ali “nedostatak aspirina nije uzrok glavobolje”. Vjerojatnije je da su loše stanje, niska razina energije i kronične bolesti rezultat životnog stila, a ne nedostatka lijekova.

U hrani je sve manje esencijalnih hranjivih sastojaka

Konzumiramo visoko prerađenu hranu, lišenu hranjivih sastojaka zbog proizvodnih procesa. Čak je i kod onih koji odaberu neprerađenu hranu velika nestašica. Tlu sve više nedostaje hranjivih sastojaka, a posljedično biljkama koje na njemu rastu sadrže manje vitamina i minerala, što se zatim prenosi cijelim prehrambenim lancem. A nismo ni spomenuli poljoprivredu bez zemlje, sakupljanje nezrelog voća i prijevoz preko kontinenata.

Naše tijelo treba više hranjivih sastojaka nego ikad

Za svaku metaboličku reakciju u tijelu potrebni su mikrohranjivi sastojci koji daju energiju i kofaktori vitamina i minerala. Iako imamo više makro hranjivih tvari nego ikad prije, ona je upravo suprotna mikrohranjivim tvarima. Trebamo ih više, ali ima ih manje u hrani. Potreba se povećava zbog svakodnevne detoksikacije otrovnih tvari iz okoline, stresa, nedostatka sna i nedostatka odmora.

Kako dodaci prehrani mogu pomoći

Procijenite svoju prehranu i procijenite svoje prehrambene potrebe. Ako ste izvrsnog zdravlja, na vrhuncu snage, motivirani i sretni, možda baš i nema smisla uzimati dodatke prehrani. Naravno, možete pokušati zadržati ovo što je duže moguće.

Međutim, ako se suočite sa izazovima zdravlja i dobrobiti, možda je vrijeme da izvagate svoju prehranu i način života i razmislite što vam možda nedostaje i jednostavno pokušajte. Ako ne znate što biste dobili, zatražite savjet stručnjaka. Na taj ćete način najvjerojatnije izbjeći “skupi urin”.

Jesu li hitni ili nisu? Odlučite sami …

Sljedeći put dat ću vam popis od 5 hranjivih sastojaka kojima najčešće nedostaje hrane i kako ih eliminirati.