Kako odabrati pravi probiotski dodatak? (1. dio)

U našim crijevima žive milijarde malih bakterija koje čine našu mikrobiotu. Zajedno u našem tijelu ima puno više bakterija nego stanica, a zajedno imaju čak 100 puta više genetskog materijala.

Bakterije neprestano komuniciraju i međusobno se natječu i reagiraju s hranom koju jedemo. Jeste li se ikad zapitali osjećate li se loše zbog određene hrane ili kako vaše bakterije reagiraju na tu hranu? Ovo drugo je puno vjerojatnije.

Naše crijevne bakterije čvrsto su povezane sa svim našim stanicama u tijelu i ogromni dokazi potvrđuju njihovu ulogu u raznim kroničnim bolestima kao što su dijabetes, kolesterol, depresija, napadi panike, pretilost i probavni poremećaji. Neprikladne bakterije mogu vas navečer učiniti da se osjećate umorno ili ne možete zaspati. Nadutost i nadimanje vjerojatno ne treba ni spominjati.

Nažalost, zbog toliko velikog broja različitih sojeva bakterija, odabir pravog probiotika izuzetno je težak.

U ovom ćete članku naučiti kako razlikovati kvalitetne probiotike od nekvalitetnih, a u sljedećem kako odabrati prikladan probiotik na temelju željenog rezultata.

Kvaliteta probiotika

Probiotici su živi organizmi, što ih čini jednom od najosjetljivijih vrsta dodataka prehrani, što također znači da je na tržištu natprosječan broj nekvalitetnih proizvoda.

Imajte na umu da su probiotici učinkoviti samo ako su bakterije još uvijek živekada se progutaju i ako su prošle želudac do crijeva. Inače, probiotici će biti potpuno neučinkoviti.

Temperaturna osjetljivost probiotika

U pravilu su bakterije vrlo osjetljive na temperaturu, ali postoje sojevi koji podnose sobnu temperaturu (često klasificirani kao “stabilni na policama”). Ipak, preporučljivo je čak i probiotike koji su stabilni na policama održavati hladnima kako bi se održala njihova maksimalna učinkovitost. Iznimka su organizmi zasnovani na tlu, o kojima će biti riječi kasnije.

Optimalna temperatura za čuvanje probiotika je između 1 i 2^oC, što ne znači da će oni odmah biti uništeni na višim temperaturama. To samo znači da što su bliže optimalnim temperaturama, duže će ostati korisni i učinkovitiji (što je više živih organizama). Stoga je poželjno probiotike uvijek čuvati u hladnjaku. Ne biste trebali zamrzavati probiotike.

Kontrola skladištenja probiotika kod kuće je jednostavna, ali problem se često javlja u proizvodnji i distribuciji.

Prvo morate shvatiti da velika većina marki zapravo nisu proizvođači, već netko proizvodi probiotike za njih.

Imat ćete više šansi za dobivanje kvalitetnih probiotika ako kupite marku koja ih zapravo sama proizvodi.

Kvalitetan proizvođač znat će što je važno u proizvodnji i skladištenju i pobrinut će se za to. Često takvi proizvođači zbog zadržavanja dobrog imena dogovaraju kvalitetnu isporuku, a ponekad čak provjeravaju i uvjete skladištenja kod svojih distributera.

Ako je moguće, provjerite kako su probiotici pohranjeni i transportirani. Jedan ili dva dana prijevoza na normalnoj temperaturi okoline vjerojatno neće previše štetiti probioticima, ali držanje na policama dulje vrijeme ili prijevoz u pregrijanim kamionima ljeti može predstavljati problem.

Ostali okolišni utjecaji

Dva dodatna čimbenika okoliša su prisutnost kisikai sunčeve svjetlosti.

Probiotici su uglavnom anaerobni organizmi, što znači da ih kisik uništava. Za proizvođače i distributere to uglavnom nije veliki problem jer su boce nepropusne za sunčevu svjetlost (ili u toniranom staklu) i nepropusne za zrak.

Za kućnu pohranu, međutim, to znači držati ih dobro zatvorene, po mogućnosti u originalnom pakiranju i na tamnom mjestu (npr. Hladnjaku).

Kako utvrditi je li probiotik dobre kvalitete?

Ovdje vam ne možemo dati jednoznačan odgovor, ali postoje neki pokazatelji na koje se možete osloniti:

1. Provjerite je li proizvođač također vlasnik marke. Na pakiranju će biti napisano “Proizvođač” ili “Proizvedeno za”. Proizvođač znači da je proizvođač također vlasnik i proizvedeno za znači da je netko proizvodio ovaj proizvod za marku.
2. Provjeriti broj živih organizama. Kvalitetni probiotici danas sadrže najmanje 5 milijardi živih organizama, a neki obećavaju i 100 milijardi ili više. U pravilu je sve iznad 5 milijardi u redu, a stvarni efektivni broj ovisi o soju.
3. Provjerite broj sojeva u proizvodu. Ako se radi o općem probiotiku, minimalni broj sadržanih sojeva trebao bi biti 5 (to naravno nije točno ako tražite određeni probiotik s određenim sojem).
4. Provjerite jesu li sadržani sojevi učinkoviti i podržavaju li ih neovisna zdravstvena istraživanja. PubMed je najveća knjižnica takvih istraživanja.
5. Provjerite jesu li podaci o živim organizmima dani nakon isteka roka valjanosti, a ne nakon ili tijekom proizvodnog postupka. Vrijeme uzorkovanja važno je ako želite znati hoće li proizvod biti učinkovit do kraja roka trajanja.
6. Pogledajte radi li proizvođač neovisna ispitivanja i koliko često testiraju svoj proizvod. Kvalitetni proizvođač imat će test za svaku seriju proizvoda.
7. Provjerite kako je proizvod pohranjen kod prodavača. Najbolje je da se sami uvjerite kako se proizvodi pohranjuju ili ćete morati vjerovati bilo kojoj fotografiji ili snimci.

Na taj način nećete moći kontrolirati svaki aspekt kvalitete, ali vjerojatno ćete dobiti kvalitetan proizvod.

Ako ne možete biti sigurni da li proizvod držan na hladnom, odaberite Shelf stabilne probiotike, iako će i oni biti učinkovitiji ako se drže na hladnom.

Kvaliteta probiotika na Fmed.eu

Na Fmed.eu vodimo veliku brigu kako bismo osigurali kvalitetu svih dodataka koje nudimo, a posebnu pozornost posvećujemo probioticima i omega 3 masnim kiselinama.

Odabiremo samo kvalitetne proizvođače, a većinu naših probiotika proizvodi SFI, poznat pod nazivom Klaire labs. SFI je vodeći proizvođač probiotika sa sofisticiranom tehnologijom, profesionalnom pozadinom i dugom tradicijom.

Ako vas zanima kako se probiotici proizvode u SFI, pogledajte ovaj video:

Iznimnom proizvodnom tehnologijom imaju potpunu kontrolu kvalitete. Na primjer, svi ulazni sastojci prvo se stavljaju u karantenu, a zatim se nekoliko puta nasumično testiraju. Sve serije gotovih proizvoda također se ispituju nasumično i neovisno. U pravilu, njihovi probiotici dosežu gotovo dvostruki broj deklariranih živih organizama na datum isteka.

Odjednom kupujemo samo male količine kako bi probiotici bili što svježi, jer vremenom gube na kvaliteti.

Klaire labs šalju probiotike samo s transportom koji se pravilno hladi. Kod nas se probiotici odmah čuvaju u hladnjaku, gdje ostaju sve dok vam ih ne pošaljemo. Na taj je način njihova izloženost toplini svedena na minimum, što za vas znači kvalitetniji proizvod.

Ako ovo vrijeme želite još više skratiti, možete se odlučiti za našu djelomično ohlađenu dostavu.