Ohlađena dostava

Neki su proizvodi osjetljivi na visoke temperature, pa ih ima smisla skladištiti, a također i transportirati u hladnjaku. To uključuje barem:

• Probiotici i
• Omega 3 ili riblje ulje

Nudimo vam djelomično ohlađenu dostavu proizvoda kući. Proizvodu ćemo dodati smrznuti gel s ledom i zamotati ga u gustu termoizolacijsku foliju. Na taj će način ostati hladni i do 24 sata, a i kasnije zaštićeni od ekstremnih temperatura okoline.

Pazite da su vaši dodaci maksimalno učinkoviti i zdravi.

Zašto bi omega 3 ulje trebalo hladiti u hladnjaku?

Omega 3 ili riblje ulje sadrže polinezasićene masne kiseline (one koje su zapravo zdrave), što ih također izlaže riziku od užeglosti.

Poli nezasićene masne kiseline imaju nekoliko pojedinačnih veza koje se lako oksidiraju, jer su mnogo manje stabilne od dvostruke veze. Izloženost kisiku, visokoj temperaturi i UV zračenju mogu uništiti (oksidirati) takve masne kiseline dok Omega 3 gubi svoja zdrava svojstva.

U slučaju ribljeg ulja, pazite da uvijek kupujete “van hladnjaka” i, ako je moguće, provjerite kako je prethodno bilo pohranjeno i prevezeno. Pazite da je ulje u tamnim bocama, što smanjuje rizik od UV zračenja.

Nakon upotrebe bocu odmah zatvorite i vratite u hladnjak.

Kapsule su malo otpornije na vanjske utjecaje jer ne dolaze u kontakt s kisikom, ali ih je ipak razumno čuvati u hladnjaku.

Zašto bi se probiotici trebali hladiti?

Probiotici su živi organizmi (bakterije) koji su učinkoviti samo dok ne umru. Visoka temperatura i jake promjene pH okoliša i sunčeve svjetlosti mogu ih uništiti. Mrtve bakterije vam neće pomoći ni na koji način.

Stoga se “snaga” probiotika mjeri i brojem živih organizama koje sadrži. Niska temperatura i odsutnost svjetlosti produžit će životni vijek probiotika i njihovu učinkovitost.

Pri kupnji probiotika obratite pažnju na to u kakvu ambalažu dolaze i ako je moguće provjerite kako su skladišteni. Dobri probiotici imaju količinu organizama naznačenu najbolje prije datuma. Ako vidite probiotike koji imaju naznačenu količinu u trenutku proizvodnje, nemojte ih kupovati, jer nikada ne možete znati koliko je u njima živih bakterija.

Probiotici stabilni na polici označavaju proizvode koji se mogu držati na sobnoj temperaturi. To su probiotici koji lakše podnose visoke temperature, ali svejedno biste ih trebali čuvati u hladnjaku kako bi održali jaču učinkovitost i produžili im životni vijek.

Naravno da dan ili dva na normalnoj sobnoj temperaturi neće uništiti ni riblje ulje ni probiotike.